El curso profesional y técnico que le ofrece Hagapan incluye Panadería, Pastelería, Reposterá y Galletería.
La Duración del curso es de 4 semanas de lunes a viernes, con la siguientes opciones de horarios: de 9:00 am a 1:00 pm, de 2:00 a 5:30 pm, y 6:00 a 9:30 pm (nocturno), durante las cuales se harán prácticas diarias de 4 horas de duración cada una.
